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快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃的做法


快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃的做法


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快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃的小提示

1.先加鱼骨熬汤2.煮汤的时候加盐豆腐更入味

快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃的配料

  • 酸菜 (400克)
  • 花椒 (粒)
  • 姜 (片)
  • 料酒 (勺)
  • 盐 (克)
  • 蒜 (瓣)
  • 鲈鱼 (1条)

快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃的步骤

STEP1、1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块,鱼切片,剔下鱼骨

快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃

STEP2、2.鱼加入料酒,姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟;

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STEP3、3.准备葱姜蒜,泡椒,豆腐,酸萝卜片;

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STEP4、锅中加入葱姜蒜、泡椒、花椒炒香

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STEP5、加入酸菜炒3分钟;

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STEP6、加入开水,萝卜片和豆腐煮开,撒盐这样豆腐更入味;

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STEP7、加入鱼骨头,熬制20分钟;

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STEP8、加入鱼片,煮三分钟后加香菜起锅

快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃


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