以前在家都是吃碱水粽,红豆粽,花生粽。来广州后第一次吃到同事妈妈做的肉粽,感叹原来粽子可以这么好吃。直到现在吃不到了还是心心念念那个味道。终于决定自己做一做!这是第一次包粽子,看了好多个菜谱,又问了同事,出来感觉好像是心里那个味道差不多了哈哈哈哈。在这里大概记录下,免得明年又忘记了。特别感谢前面无私分享菜谱的朋友们和表哥同事的指导。小的时候餐桌上一出现香椿芽,就知道北方的春天来啦。总感觉香椿芽上餐桌,就是春天的课代表来了。如果吃不到的话,就还要等一年。
红枣糕有好多种做法,这是糯米粉的版本,口感比较软糯,没有马蹄粉版本的弹牙,这个看个人口感偏好!加入澄面,会使口感在软糯中带点咬口!小的时候餐桌上一出现香椿芽,就知道北方的春天来啦。总感觉香椿芽上餐桌,就是春天的课代表来了。如果吃不到的话,就还要等一年。