STEP1、取羊腿肉,切成1厘米左右的羊肉粒。我用的澳洲羊腿肉,超级大个儿
STEP2、切好的羊肉粒粒:D
STEP3、取50粒左右花椒粒加入200ml水,煮沸10分钟或更长,丢弃花椒粒将晾凉的花椒水和30ml料酒加入羊肉粒腌制15分钟或更长去除腥味,之后将花椒水倒掉。
STEP4、加入5g盐,5g白胡椒粉,姜片,一大匙孜然粉和一大匙孜然粒倒入羊肉粒(或更多孜然),搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀,可以使烤制的羊肉更加嫩。我放的植物油更多一些,腌制1小时(我这次腌制过夜)。
山药正当季,北京的大街上经常见到卖山药的小贩,拉着一车出来卖,价格也比平时便宜很多听说有人从河南给带了铁棍山药~赶紧先把冰箱里的消灭下~哇哈哈留学美帝没有正宗的新疆餐馆,只好自己动手丰衣足食!买的澳洲羊腿肉,膻味不重,很适合烤串。没有碳火用烤箱也可以烤的棒棒哒小伙伴们饕餮一顿,幸福过感恩节
疫情期间幼儿园每周末会上一节网课,这周带小朋友一起捏的饭团,和我的小朋友们一起成长太开心啦简单美味分享给大家呀留学美帝没有正宗的新疆餐馆,只好自己动手丰衣足食!买的澳洲羊腿肉,膻味不重,很适合烤串。没有碳火用烤箱也可以烤的棒棒哒小伙伴们饕餮一顿,幸福过感恩节