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超快自制蓝莓酱的做法


超快自制蓝莓酱的做法


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超快自制蓝莓酱的配料

  • 蓝莓 (650克)
  • 柠檬 (150克)
  • 冰糖 (1汤匙)

超快自制蓝莓酱的步骤

STEP1、蓝莓洗净,稍微碾碎加冰糖腌15分钟出果胶。赶时间可不腌,影响不大

超快自制蓝莓酱

STEP2、蓝莓冰糖倒入锅中大火烧开,转中火开始熬,期间不时搅拌。变有点稠后转小火,要经常搅拌!

超快自制蓝莓酱

STEP3、熬到这样差不多了,等放凉以后会更浓稠,熬太稠不好抹面包哈哈加入柠檬汁或者白醋,都没有不加也无妨。搅拌几下关火,装瓶熬了20分钟,如果量少熬更快!

超快自制蓝莓酱

STEP4、熬的过程中可以把容器煮沸消毒下,拿出来热乎乎的干的也很快。

超快自制蓝莓酱

STEP5、650克蓝莓大概这样熬三瓶,200ml的瓶子。

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STEP6、小子舔铲子上瘾哈哈这次买的蓝莓比较酸,150克糖酸酸甜甜味道真不错!!如果蓝莓比较甜,糖量可减

超快自制蓝莓酱


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