桂花有关的甜面包,自古就有在桂花开的茂盛的时候,就把花儿采下来,加上糖或者蜂蜜制成桂花蜜来保存这个桂花。而我们这节课就是拿这个桂花蜜来做的创新花式甜面包。在中式点心中四川有个经典小吃叫做燕窝丝,它是采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等,以精湛的工艺,将发酵面团做成丝条,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。多数是甜味的馒头。这次就是要把中式的桂花蜜和西式的甜面包用燕窝丝的做法把两样看似不太和谐的东西巧妙糅合在一起。做出来的量大概家用茶杯5杯左右
南瓜最好选板栗南瓜,这种普通的水多,包起来很麻烦,红薯或者土豆应该也是不错的选择!做出来的量大概家用茶杯5杯左右