 小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾的做法

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾的做法

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小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾的小提示

1、食材放啥都行，只要煮的久的先放就好毛肚不能煮太久会不脆哦！2、有高汤的放高汤更好吃哦3、下料前捞一下残渣更清爽（对不起我还没有漏勺，我选择将就）4、最后烧油记得小火小火小火！（重要的事说三遍）七成热就可以了！

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾的配料

鸭血（1块）
牛百叶（150克）
火腿肠（3根）
娃娃菜（1颗）
豆芽（1把）
郫县豆瓣酱（2勺）
火锅底料（1/4包）
蒜（4瓣）
生姜（1小块）
干辣椒（6个）
花椒（6粒）
白芝麻（2克）
香菜（1根）
香叶（2片）

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾的步骤

STEP1、要加到毛血旺里的食材都准备好

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP2、洗干净切好

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP3、鸭血和毛肚先焯一下水，放点生姜去腥

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP4、蔬菜也煮一下，放在碗里备用

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP5、先放入生姜和蒜炒香，加两勺郫县豆瓣酱，再加火锅底料炒香，加水和香叶煮开（用高汤的话更好，香叶也可以不加）

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP6、水开后，先放需要煮久一点入味的鸭血和香肠（至少煮2分钟，我还放了面嘿嘿（就不用煮饭啦，最后放毛肚，才会脆！然后趁热倒到蔬菜里

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP7、油七分热加辣椒和花椒，记得用小火！七成热就可以倒到毛血旺上了！不然会一下子黑了……

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP8、翻车现场（引以为鉴）

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

STEP9、最后撒上白芝麻和香菜，就可以开吃啦！

小白也能做的毛血旺，麻辣鲜香超过瘾

温馨提示：

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