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圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱的做法


圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱的做法


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圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱的配料

  • 挞皮 (可做3个8cm挞)
  • 黄油 (56克)
  • 低粉 (88克)
  • 糖 (4克)
  • 盐 (1克)
  • 蛋黄 (8克)
  • 水 (10克)
  • 挞馅
  • 白豆沙 (160克)
  • 水 (12克左右)
  • 淡奶油 (100克)
  • 糖粉 (10克)
  • 草莓 (适量)
  • 红丝绒 (适量)
  • 椰蓉 (适量)

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱的步骤

STEP1、食材准备

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP2、黄油软化加入细砂糖和盐搅拌均匀,筛入低粉切拌成粗砂粒状态

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP3、加入蛋黄水拌匀成团

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP4、擀开

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP5、用3个8cm直径挞圈压3个,如果太软需要冷藏,剩下挞皮放入折叠成25*6的油纸擀开成长方,等切3条,放入挞圈,整贴合,冷藏松弛1小时以上

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP6、北鼎烤箱预热180度

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP7、挞皮扎小孔放入重石

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP8、180度烤20分钟

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP9、白豆沙加水和红丝绒拌匀

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP10、装入袋,扁平排1cm左右,装入袋0.9cm左右

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP11、3颗草莓放入挞皮,周围放上切碎的草莓

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP12、淡奶油绕圈挤在草莓

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP13豆沙挤出条纹

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP14、底部挤一圈淡奶油,顶部装饰淡奶油

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP15、撒椰蓉即可

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱

STEP16、完成啦

圣诞帽草莓挞北鼎烤箱食谱


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