其他家常菜 七彩小笼包的做法, 七彩小笼包的家常做法
STEP1、1。面粉过筛于盆中,倒入水图
STEP2、将面粉倒在案板上和谁搓至面团光滑,再用保鲜膜包好,醒发片刻
STEP3、2。将醒发好的面团搓成长条面团,在分切成约30g的一个小面团,若干个,擀成圆面皮备用
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STEP5、3。猪肉剁碎,加入盐,白砂糖,鸡精,油,搅拌均匀即成馅料
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STEP7、4。在小面皮中包入馅料,收口捏成雀笼形,装入锡纸盏中,装饰适量彩椒粒,放入蒸笼中,静置醒发,后以旺火蒸约8分钟即可
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橙味十足,柔软绵密,带颗粒感!小笼包,别称小笼馒头,它源于京城开封灌汤包,南时在江南承传、发展和演变而成。小笼包、无锡、海、南京、杭、宁波、嘉兴、芜湖、徽、嵊等江南地区著名传统小吃。小笼包,尚有类似“灌汤包子”流传今。
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