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肥牛金针菇粉丝锅的做法


肥牛金针菇粉丝锅的做法


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肥牛金针菇粉丝锅的配料

  • 肥牛 (500克)
  • 金针菇 (100克)
  • 粉丝 (两把)
  • 娃娃菜 (四、五片)
  • 香菜 (几根)
  • 味淋、生抽、蚝油 (各一勺)
  • 老抽 (几滴)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 盐糖 (适量)

肥牛金针菇粉丝锅的步骤

STEP1、肥牛卷用开水烫下,洗过沥水。

肥牛金针菇粉丝锅

STEP2、味淋、生抽、蚝、几滴老抽、小盐糖,拌匀,拌匀。

肥牛金针菇粉丝锅

STEP3、粉丝用温水泡下;娃娃菜的茎切粗条,叶子扯大块。

肥牛金针菇粉丝锅

STEP4、粉丝稍泡软捞出沥水,用剪刀剪几下;金针菇切去根,洗下沥水;一片姜切末,三、四个蒜瓣切末,葱切末。

肥牛金针菇粉丝锅

STEP5、油锅放入葱姜蒜末爆香

肥牛金针菇粉丝锅

STEP6、放入娃娃菜炒软

肥牛金针菇粉丝锅

STEP7、放入粉丝,一勺酱油,一小勺盐

肥牛金针菇粉丝锅

STEP8、借助筷子炒匀

肥牛金针菇粉丝锅

STEP9、码上金针

肥牛金针菇粉丝锅

STEP10、码上牛肉,倒入腌汁

肥牛金针菇粉丝锅

STEP11、盖上盖

肥牛金针菇粉丝锅

STEP12、烧5分钟关火,焖3分钟左右即可。

肥牛金针菇粉丝锅

STEP13、打开锅盖

肥牛金针菇粉丝锅

STEP14、放点香菜,开吃吧

肥牛金针菇粉丝锅

STEP15粉丝最好吃

肥牛金针菇粉丝锅






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