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猪小肠焖酸菜的做法


猪小肠焖酸菜的做法


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猪小肠焖酸菜的配料

  • 猪小肠 (500克)
  • 五花肉 (适量)
  • 酱油 (勺)
  • 糖 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (小半碗)
  • 蚝油 (1勺)
  • 姜 (片)
  • 蒜头 (5瓣)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1小块)
  • 酸菜 (一小颗)

猪小肠焖酸菜的步骤

STEP1、猪小肠洗净,焯水

猪小肠焖酸菜

STEP2、小肠切段,五花肉(或猪蹄肉)切块,加入糖,盐,蚝油,酱油(酱油)姜,蒜头,八角,桂皮和半小碗水(用高压锅大火煮开上大气后转小火10分钟)

猪小肠焖酸菜

STEP3、10分钟后加入酸菜煮3分钟就可以了(我采用强制冷却方法用水淋放气,浮子落下即可)

猪小肠焖酸菜

STEP4、好吃

猪小肠焖酸菜


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