“闲暇零食”之燕麦香蕉饼干，有椰蓉哦！的做法

STEP1、将燕麦和不多于1:1配比的净水，放入电饭锅，焖制成燕麦饭，备用；（燕麦饭约干越好，所以一定控制好水量，但不要水少到做糊咯！）

STEP2、然后把香蕉放入做好的燕麦饭里，碾压搅拌；

STEP3、搅拌过程中，打蛋器会很有帮助；将香蕉和燕麦饭搅匀后即可；

STEP4、以下是椰蓉制作方法（可选项）：

STEP5、将黄油放入碗中，再把碗放进热水里，黄油自会化开；

STEP6、在等待黄油充分化开的过程里，将鸡蛋打散；

STEP7、打散的蛋液分次倒入黄油中，一次可以倒入大约1/4，搅拌均匀，再加入些蛋液继续搅拌；可以留一半的蛋液，稍后给饼干上色用；如果喜欢甜味，可以在此步骤放入白糖）

STEP8、将椰蓉放入搅拌好的黄油蛋液中；

STEP9、拌匀后，放置一会，备用；

STEP10、椰蓉放入拌好的燕麦糊里，再用打蛋器搅匀；

STEP11、用少量的食用油/黄油涂抹在烤盘/锡箔纸上，防止粘盘；

STEP12、把拌好的燕麦分摊成一个个小饼，放在烤盘中；

STEP13、用上下双面加热模式，选择180高温档，烤制2030分钟（根据燕麦糊的软硬适度调整，干，烤制）；烤到20分钟，选择；

STEP14、将之前剩余的蛋液刷在饼干上层，并撒上芝麻；然后继续烤制；

STEP15、如果到时间后，饼干剥离锡箔纸有些困难，可以同样180高温下，单独底层加热10分钟。完工！