STEP1、鲜虾洗净,去壳留下尾部,挑去泥线,用刀在虾腹部的地方竖着割一刀,再横向割几刀,目的是切断腹部的筋,防止加热后卷曲。然后擦净水分待用
STEP2、马铃薯蒸至熟烂,然后捣成泥
STEP3、加入所有调料类拌匀。可以自己尝尝味道。然后平均分成8等分
STEP4、取一团薯泥,用手团成椭圆形,再用手指压出一道痕迹。将虾的身体包入,慢慢的推着包起来,最后稍微整整型。让薯泥厚度大致均匀
STEP5、全部包好之后,鲜虾就变成了卖萌的河豚宝宝~~~~~~
STEP6、在蛋液里蘸下,身上蘸满蛋液
STEP8、全部完成之后。已经非常可爱诱人啦。这时候,如果决定油炸或者没有烤箱,就可以下锅炸到金黄色就好了
STEP9、如果不马上加工,可以冷冻保存哟~~~~~