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海苔虾的做法


海苔虾的做法


海鲜家常菜 海苔虾的做法, 海苔虾的家常做法


海苔虾的配料

  • 北极虾8只
  • 海苔
  • 胡椒粉
  • 面包屑若干
  • 鸡蛋 (1个)

海苔虾的步骤

STEP1、北极虾褪冰后,去虾头,并从背部开片,去虾线,形成蝴蝶片(背部切开,腹部相连)

海苔虾

STEP2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒,会破坏虾的鲜味,并增加腥味

海苔虾

STEP3鸡蛋打散,加入少许盐,为虾提味用。海苔、面包屑分别入盘准备

海苔虾

STEP4、锅中入油,虾按鸡蛋液——面包屑——鸡蛋液——海苔的顺序裹好,油温6成热的时候入锅炸,中火炸约2分钟,海苔略呈金黄即可;吃时配沙拉

海苔虾


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