STEP1、食材125克紫米，提前浸泡过夜并沥干水份25克黑芝麻2颗蛋30克糖1小撮盐茶匙泡打粉(可选的)30克糖4颗混合整粒坚果，切碎500克水，蒸煮用
STEP2、做法1.将紫米和黑芝麻主，以1分30秒/速度10磨粉，碗内，备用。清洁主并擦干至无油无水。2.插蝴蝶棒，将蛋、糖和盐主，以7分/45C/速度4打发至蛋液浓稠。3.加打碎的黑米黑芝麻粉、泡打粉和糖桂花，以10秒/速度3混合，取下蝴蝶棒，用刮刀棒将壁的液体及粉轻轻搅拌均匀。平均倒4个舒芙蕾烤碗，用刮刀棒刮平蛋糕糊表面，在每个碗上轻轻上一颗坚果碎，备用。清洁主。4.将水主，架上，以30分/Varoma/速度1煮，再在闷3-5分。取出后轻轻脱模盛盘，即可享用。