点心家常菜 巧克力戚风蛋糕的做法， 巧克力戚风蛋糕的家常做法
STEP1、先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。
STEP2、蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感 。
STEP3、将蛋白打发，分3次加入60克砂糖，打到干性发泡为止。
STEP4、将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡 。
STEP5、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤40-45分钟。
STEP6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。
STEP7、此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：）脱模后如需要美观，切平即可。
因为个人原因，我放的盐，糖，油，脂肪类都是很少，只是起到增香配菜的作用。口味可以自行调整，最好铺满芝士，味道杠杠滴此款蛋糕是基础蛋糕，做奶油装饰蛋糕的蛋糕坯子可以用这个哦~~很香浓的可可味道，非常棒。
现在是柚子大量上市的季节，而柚子味甘酸性凉，具有很好的理气化痰、润肺清肠的功效，阿涛今天就给大家分享“柚子皮食疗方法，免去打针吃药的痛苦。烘焙帮公众号：hongbeibang此款蛋糕是基础蛋糕，做奶油装饰蛋糕的蛋糕坯子可以用这个哦~~很香浓的可可味道，非常棒。