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宿舍版咖喱鸡腿盖饭的做法


宿舍版咖喱鸡腿盖饭的做法


主食家常菜 宿舍版咖喱鸡腿盖饭的做法, 宿舍版咖喱鸡腿盖饭的家常做法


宿舍版咖喱鸡腿盖饭的小提示

吃货思的碎碎念:1.鸡腿去骨的时候,一定要小心手哦,贴骨下刀就好了如果觉得麻烦,用鸡胸肉也行啊但是就不能煎出鸡油了2.这个刚好一人份,配了二两米饭,全部吃光光我觉得如果特别喜欢咖喱的话,放两块咖喱不放盐,应该也可以3.喜欢我的菜谱,或者有什么问题的话,欢迎留言啊,﹏)吃货思想做个美食up主,现在在积累素材,拍照练手阶段最后,吃货思温馨提示,寝室做饭,注意安全,小心宿管

宿舍版咖喱鸡腿盖饭的配料

  • 鸡腿 (1只)
  • 土豆 (1小个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 洋葱 (只取了外层的一片)
  • 咖喱块 (1块)
  • 盐 (少许)

宿舍版咖喱鸡腿盖饭的步骤

STEP1、首先,给鸡腿去个骨,水果刀去骨真的挺好的,慢是慢了点,但是安全啊横竖切一切,不用切到底,主要是把筋切断,防止煎的时候卷起来。

宿舍版咖喱鸡腿盖饭

STEP2、取一些洋葱,切丁(这大概是唯一能让吃货思吃洋葱的菜了,主要原因是拌在饭里挑不出来。。。)

宿舍版咖喱鸡腿盖饭

STEP3、土豆去皮切丁,胡萝卜切丁,切丁是为了减少加热时间,做出来的土豆比较容易是软的火力够,或者爱吃硬一点的,可以切大一点

宿舍版咖喱鸡腿盖饭

STEP4、然后把鸡腿皮向下,煎至表皮有一点焦黄出锅,切成和土豆胡萝卜差不多大小的丁

STEP5、煎鸡腿的锅不要刷!用锅里残留的油,加洋葱炒香,加土豆胡萝卜随便炒一炒,然后加适量水,水开煮五到十分钟,然后加入咖喱块,煮到喜欢的粘稠度,然后尝一尝,淡的话,试着加点盐

STEP6、出锅淋到煮好的米饭上完美!

宿舍版咖喱鸡腿盖饭

STEP7、这个是吃货思用的咖喱,感觉很适合一人食,因为是分装的,一次一粒刚刚好然后加了它基本就不需要其它调味了,吃货思的土豆可能有点多,又少加了一丢丢盐但是这个辣味的。。貌似没什么辣味

宿舍版咖喱鸡腿盖饭


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