 一双人菠萝饭的做法

一双人菠萝饭的做法

主食家常菜一双人菠萝饭的做法，一双人菠萝饭的家常做法

一双人菠萝饭的小提示

黄先生说应该放两根火腿肠的，菠萝饭要赶紧吃，要不然会酸。现在买的菠萝不用盐泡都好吃，我俩一边挖菠萝，一边偷吃如果你的菠萝不成熟，要注意吃完饭后我觉得有点涩口，菠萝还是要盐水泡！！！！

一双人菠萝饭的配料

菠萝（1个3斤）
米饭（2碗）
胡萝卜丁（100克）
火腿肠（1根）
海米（1小份）

一双人菠萝饭的步骤

STEP1、让黄先生把一只菠萝就地正法，对半切，有点艰难

一双人菠萝饭

STEP2、我来把菠萝碎尸万段，发配黄先生去切胡萝卜丁。用水果刀划方格，菠萝心硬，有点艰难，毕竟不能断，我划得比较浅。

一双人菠萝饭

STEP3、成功挖了半个菠萝黄先生嘲笑我慢，让他挖剩余半个，我去给火腿肠切丁。把火腿肠切片，再随意剁

一双人菠萝饭

STEP4、只用半个菠萝，剩余的当水果吃，一切配菜准备妥当，把米饭尽量捣碎

一双人菠萝饭

STEP5、热锅加油转小火，先放入胡萝卜丁，再放入火腿肠和海米，此时能闻到海米咸鲜味

一双人菠萝饭

STEP6、倒入米饭，炒得粒粒分明，有点轻微糊锅，全程小火

一双人菠萝饭

STEP7、把菠萝倒入，炒巴炒巴，能感觉到饭在变潮湿，加入一满勺盐，其他调料没放，保持菠萝原味，这里改中大火。能感觉饭越来越潮湿，不要炒过久。

一双人菠萝饭

STEP8、装盘！黄先生饭后要洗碗哟

一双人菠萝饭

温馨提示：

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网红店的这道甜品在家也能轻松get！黄先生说应该放两根火腿肠的，菠萝饭要赶紧吃，要不然会酸。现在买的菠萝不用盐泡都好吃，我俩一边挖菠萝，一边偷吃如果你的菠萝不成熟，要注意吃完饭后我觉得有点涩口，菠萝还是要盐水泡！！！！

凤梨派

1、做派的凤梨最好用罐头的。如果用新鲜的，糖量要酌情增加。2、不喜欢凤梨粒状口感的，可以把凤梨肉和汁水一起用料理机中打碎，加糖、盐和玉米粉拌匀，用小火或微波炉煮沸即可。3、做派的过程中，飞饼皮一定要注意松弛。松弛足够时间后，再进行下一步。另外擀皮的时候，不要太用力，以免影响分层效果。4、文中给出的是参考时间。但是，飞饼烘烤的时候，要注意观察，有时时间到了，也许边缘分层还不明显，可以略微增加些时间。另外，时间未到，上色已经明显的话，可以加盖锡纸隔热。5、由于凤梨派是用每一张飞饼做的，所以可以先切出上下两片，黄先生说应该放两根火腿肠的，菠萝饭要赶紧吃，要不然会酸。现在买的菠萝不用盐泡都好吃，我俩一边挖菠萝，一边偷吃如果你的菠萝不成熟，要注意吃完饭后我觉得有点涩口，菠萝还是要盐水泡！！！！