 辣牛肉粉丝汤的做法

辣牛肉粉丝汤的做法

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辣牛肉粉丝汤的小提示

1：汤里面也可以放黄豆芽，2：韩式辣椒面，辣椒酱，属于偏甜口味，3：辣椒面的多少还是要根据个人的接受程度来，

辣牛肉粉丝汤的配料

牛肉丝（100克）
撅菜（泡发好）（50克）
粉丝（红薯粉）（30克（泡前重量））
鸡蛋（生）（1个（可不加））
韩式辣椒面（1勺）
韩式辣椒酱（1勺）
葱花（少许）
洋葱（30克）
大蒜（1瓣（大））
姜（少许）
生抽（1勺）
青红尖椒（各1个）

辣牛肉粉丝汤的步骤

STEP1、准备材料：牛肉丝，撅菜，粉条，洋葱，辣椒面，辣椒酱，鸡蛋，葱花，青红椒。

辣牛肉粉丝汤

STEP2、锅中少许香油，依次放入辣椒面，姜蓉，蒜蓉，韩式辣椒酱炒香。

辣牛肉粉丝汤

STEP3、加入热牛肉汤

辣牛肉粉丝汤

STEP4、放入撅菜，牛肉，粉丝，洋葱丝，放盐，生抽，中小火5-10分钟，更好入味。我会把表面的浮沫，红油撇出去

辣牛肉粉丝汤

STEP5、加入鸡蛋，（可以不加）这一步，可以把鸡蛋打散也可以不打散，随自己喜好。关火放入葱花，尖椒来一碗米饭，准备好冰块水。

辣牛肉粉丝汤

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