回汤爆鱼的做法

1.糖醋蒜是自己先前腌制的，外面买的都OK，汤汁别倒掉，正好入菜！2.没糖醋蒜可用普通大蒜，糖醋蒜汁可用白糖醋解决，酸甜度自己调。3.这道菜的盐可加可不加，这取决于你的爆鱼之前炸好后的咸度，还有就是很多辣酱都是咸咸的。4.汤汁一定要收干，这样拿在手上才不会粘粘的，开启边吃边追剧模式，哈哈哈哈

• 爆鱼 （10片）
• 糖醋蒜 （6颗）
• 泡糖醋蒜的汁 （1杯）
• 料酒 （1勺）
• 盐 （少许）
• 辣酱 （1小勺）
• 油 （少许）
• 大蒜叶 （少许）