 家庭版简易煲仔饭的做法

家庭版简易煲仔饭的做法

靓汤家常菜家庭版简易煲仔饭的做法，家庭版简易煲仔饭的家常做法

STEP1、泰国香米泡水，1小时。

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STEP2、在这期间腊肠切片，青菜焯水

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STEP3、加两勺生抽，一勺耗油，适量盐和糖，一点点香油，两勺水，搅拌均匀调好酱汁。

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STEP4、砂锅底刷油，倒入泡好的香米，加水，并滴两滴香油。因为米泡过很好熟，所以不需要加太多水，大概没过米半截手指即。大火烧开，这时候不需要盖上锅盖哦

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STEP5、水烧干后，在米饭上戳几个洞洞，然后沿着锅边淋一圈油，这样可以作出嘎嘣脆的锅巴。转小火再继续烧一分钟

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STEP6、把腊肠摆入锅中，盖上盖子焖一分钟，然后放入青菜，打一个鸡蛋在中间。焖一分钟关火。焖一会，打开后淋上酱汁拌匀就可以啦！

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