靓汤家常菜 酸汤莴笋的做法, 酸汤莴笋的家常做法
STEP1、莴笋切片,注意切薄片!红辣椒配相,可不放。
STEP2、大蒜、黄辣椒、剁辣椒。1:1:1再滴两滴香芝麻油。
STEP3、直接加水,大概3两水。
STEP4、先把肉炒熟,这步可以不加盐。
STEP5、填好的汤汁直接倒入锅中。
STEP6、汤汁稍微煮开即可放莴笋,放入莴笋就要加盐,加盐的目的一是调味,二是莴笋加盐后出水,让汤汁变多。
STEP7、大火煮开后放入少许白醋,从锅边淋入,煮个15秒出锅。
STEP8、完成,汤汁浇饭,美味又下饭!
饿谁也不能饿自己莴笋,朝天椒,黄灯笼辣椒,剁辣椒,大蒜,盐,鸡精/味精,白醋,水,猪后腿肉
今天介绍一道很有味道的家常汤--黄花菜西红柿蛋汤,将黄花菜发泡洗净,混搭切好的西红柿翻炒,然后加入适量水烧开,倒入鸡蛋液,煮成蛋花汤,黄花菜、西红柿本身带有独特的酸味,很是配饭,有兴趣的可以做一下试试。莴笋,朝天椒,黄灯笼辣椒,剁辣椒,大蒜,盐,鸡精/味精,白醋,水,猪后腿肉