 明虾鸡爪煲的做法

明虾鸡爪煲的做法

靓汤家常菜明虾鸡爪煲的做法，明虾鸡爪煲的家常做法

明虾鸡爪煲的小提示

豆腐一定要老豆腐，嫩豆腐就会变成我这样！虾一定要买好的鸡爪土豆都要炖很久可以尝试用高压锅年糕别放太早

明虾鸡爪煲的配料

明虾（10只）
鸡爪（一斤）
土豆（4个）
年糕（1条）
豆腐（1盒）
油（适量）
豆瓣酱（2大勺）
蒜（3-4瓣）
姜（5片）
大葱（1/4根）
盐（适量）
蚝油（4勺）
生抽（适量）
料酒（勺）

明虾鸡爪煲的步骤

STEP1、鸡爪洗净对半切开

明虾鸡爪煲

STEP2、明虾去黑线

明虾鸡爪煲

STEP3、土豆切滚刀片

明虾鸡爪煲

STEP4、年糕切条（最好晚点再切年糕容易粘在一起）

明虾鸡爪煲

STEP5、油入锅、放两大勺豆瓣酱炒出红油，放入切好的大葱、姜片、蒜瓣炒出香味，放入鸡爪翻炒、加入少量料酒，加水炖煮，10分钟后加入土豆，放入适量蚝油、生抽、食盐调味，再煮10分钟放入年糕、豆腐、适量老抽，五分钟后加入明虾，盖上锅盖，再煮两分钟，大火收汁，出锅！

明虾鸡爪煲

温馨提示：

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冬天胃总是不够满足，每天都渴望热乎乎的食物。为了防止脂肪横生，每晚都会喝汤。今天做了南瓜浆，不仅颜色漂亮，口感也是极好的，清香丝滑，老妈也超喜欢呢。此汤有健脾养胃，润肺化痰，降糖降压作用。此外，南瓜可做主食，热量极低，营养丰富，富含膳食纤维，能润肠通便，特别适合减肥的朋友。注：胃不好的朋友可将大米换小米。 3-4人份，1000ml热量约270kca（不放糖）。自制明虾鸡爪煲一斤鸡爪四两虾四个土豆一条年糕一块豆腐大大满足感