 酸菜苦笋蚕豆瓣汤的做法

酸菜苦笋蚕豆瓣汤的做法

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酸菜苦笋蚕豆瓣汤的配料

酸菜（2片）
苦笋（一小颗）
蚕豆瓣（200克）
姜片（2片）
蒜（半瓣）
大葱（一小段）
盐（一小勺）
白胡椒粉（1/3小勺）
猪油（一大勺）
清水（一大碗）

酸菜苦笋蚕豆瓣汤的步骤

STEP1、苦笋剥皮不清洗(听家里老人说苦笋剥皮后不能沾水，会更苦)直接切薄片，酸菜切成小段，葱,姜,蒜切片备用。

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP2、新鲜蚕豆剥皮只要豆瓣，洗净备用。

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP3、热锅下猪油，下姜,葱,蒜片,酸菜炒香。

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP4、下蚕豆瓣炒一下

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP5、将一大碗清水倒入锅中，大火煮开，放白胡椒粉。

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP6、放入苦笋片，煮至蚕豆软烂关火，放盐。

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP7、装入大碗，开吃！

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

温馨提示：

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