素菜家常菜 漂亮的黄瓜围片的做法, 漂亮的黄瓜围片的家常做法
STEP1、取一段黄瓜,对半剖开
STEP2、黄瓜切面朝下,切一头相连的连刀片。(两刀相连,第三刀切断。)
STEP3、打开看看,就是下图这样
STEP4、把中间那片朝里头卷起来
STEP5、弄几片摆一块儿看看,漂亮吧
STEP6、还有,如果连切4刀连刀片,第5刀时再彻底切断
STEP7、把左右倒数第二片卷起来
PS:山药不能太早放,煮久会太软了夹不起的。要是不想吃那么软的可以提前半小时停火,要是是用普通锅炖的话要炖一个半小时。在外面吃饭,眼红过人家大盘子里漂亮的黄瓜围片没?那什么,从今天开始,咱都不眼红,咱自己切,自个家没事的时候也给菜盘围个边
炝花椒油可以增香,同样适用于一般炒青菜。普通米醋即可,没有必要非是白醋,很多白醋味道反而不好。醋要早加,可以使土豆丝不绵软。加一勺辣椒油既能增香还能增色。在外面吃饭,眼红过人家大盘子里漂亮的黄瓜围片没?那什么,从今天开始,咱都不眼红,咱自己切,自个家没事的时候也给菜盘围个边