STEP1、准备食材。
STEP2、先用厨房用纸把老豆腐多余的水份吸干,切成小块。
STEP3、再放入绞肉小神器里绞碎,绞的时候可以摇一下以避免有的绞不到。ps:没有料理机的话,可用刀背剁碎。
STEP4、往绞好的豆腐蓉里加入适量的盐、黑胡椒粉、1汤匙面粉。
STEP5、再加入采购的鸡胸肉末以及适量的欧芹碎,搅拌均匀。
STEP6、然后,用干净的小手掐一块制作好的面糊搓圆,并压实。ps:此配方可做9-12个,分的尽量大小均等,这样烤制的时候比较方便。一半可进行烤制,另一半可以拿平底锅用橄榄油煎15-20分钟,记得中途翻面。
STEP7、把豆腐饼事先打散鸡蛋液,裹上一层蛋液。再面包糠,第一次蘸满底部包锡架上。可根据个人爱再裹一层鸡蛋液面包糠,面包糠。
STEP8、把烤架放到懒人小烤箱里,设置200度烤制25-30分钟。
STEP9、可中途打开烤箱给可乐饼进行翻身,在烤制的过程中可用养生壶煮一壶薄荷菊花茶,静待美味的诞生。ps:不同的烤箱的温度差是不同的,烤制时间与温度需要根据食物的材质、大小、份量调整的!!!可以参考我们提供的时间温度,但是要具体情况具体分析啊以及要注意观察!
简简单单的来一碗高汤煮物吧,是啊,当你看到食材,你会讶异,高汤制作竟然如此的简便,只是由昆布和木鱼花熬制得到。这便是我喜欢日本料理的地方了,日料一直就是不破坏食物本身的味道,同时,又赋予其新的搭配,让它不失格调。一碗暖胃煮物搭配上经典的三角饭团,清清淡淡,再来一份牛油果,胃里顿时升起幸福的感觉。最近,我就被种草了低脂健康的豆腐可乐饼啦嘻嘻。可乐饼名字源于法语中的croquette,日音为koroke。原本的做法为在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉,冷却后捏造型再抹上小麦粉、蛋液以及面包糠,然后进行油炸。之前我试过土豆泥包虾去炸,好吃但很“热气,所以这次我用小烤箱制作了无油版的。
还可以加点马蹄进去,如果喜欢椰子味浓点的,可以放多点海底椰,中途捞起海底椰和雪梨打碎再煲也是为了味道能浓点。如果想成品像果冻的效果,白凉粉的量要增加到180克这样,吃的时候还可以加点椰浆或者三花淡奶最近,我就被种草了低脂健康的豆腐可乐饼啦嘻嘻。可乐饼名字源于法语中的croquette,日音为koroke。原本的做法为在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉,冷却后捏造型再抹上小麦粉、蛋液以及面包糠,然后进行油炸。之前我试过土豆泥包虾去炸,好吃但很“热气,所以这次我用小烤箱制作了无油版的。