绿豆糕的做法

STEP1、红豆洗净，放入电压力锅，放入冷水，水量要高出红豆约1公分

STEP2、电压力锅40分钟煮熟

STEP3、准备一个盆，里面放一筛网，加入清水，没过筛网的底部

STEP4、将煮熟的红豆倒入筛网中

STEP5、戴上一次性手套，抓捏

STEP6、让细沙滤出到盆里的清水中

STEP7、剩下的红豆渣

STEP8、另取一只盆，放上干净的纱布

STEP9、倒入红豆细沙水

STEP10、用力挤干水份

STEP11、锅中放油，倒入挤干的红豆沙

STEP12、加入白砂糖，炒至糖，油完全倍红豆沙吸入即可

STEP13、绿豆浸泡24小时，中途换水

STEP14、去皮

STEP15、去皮后的绿豆放入电压力锅，加入适量清水，20分钟煮熟

STEP16、煮熟后的绿豆（水放多了）

STEP17、锅中放适量麻油，倒入煮熟的绿豆

STEP18、加入白砂糖，不停的翻炒，直至炒干水份

STEP19、准备好绿豆沙

STEP20、准备好红豆沙

STEP21、在月饼模底部铺上绿豆沙，压实

STEP22、放入红豆沙

STEP23、再铺上绿豆沙，压实

STEP24、脱模即可