手揉抹茶麻薯软欧包的做法

STEP1、按照配料表准备好需要的东西

STEP2、待黄油软化后用搅拌至黄油颜色变浅，加入糖粉、盐、抹茶粉、酵母搅拌

STEP3、加入全蛋液继续搅拌

STEP4、加入高筋面粉，一次加一点，搅拌

STEP5、慢慢向里加水，边加边手揉

STEP6、揉的时候面团不干，略微粘手，这是正常现象。放在面板上继续按揉到出膜（不会的小伙伴可以去百度搜索，如何揉出面包手膜）揉好后一发，发到原体积的两倍即可，我大概是四十分钟。

STEP7、一发时间准备麻薯材料，粉类加牛奶搅拌均匀上锅大火蒸15-20分钟，液体凝固即可。蒸好取出加入黄油混合后封保鲜膜放冰箱冷藏，待一会备用。

STEP8、一发后，将面团分三个，分别擀成三个长方形，将麻薯取出，抻成长方形铺在擀好的面包上，加入蜜豆馅

STEP9、加好馅料后卷起来，切记一定要封好口，不然麻薯会爆浆，继续二发，二倍体积，撒粉到表面，切口。这期间预热烤箱180度10-15分钟。二发完成进烤箱180度20分钟

STEP10、出锅

STEP11、我这个是没有卷直接封口的，味道一样，只不过馅料都集中在一起了