素菜家常菜 快手醋溜白菜的做法, 快手醋溜白菜的家常做法
STEP1、白菜切条,不用丝,喜欢块状也可以。姜切丝,蒜一半切片,一半剁碎装碗。装蒜蓉的碗倒入2勺陈醋、1勺酱油、半勺蚝油。
STEP2、猛火热油,下姜丝、蒜爆香。
STEP3、加入白菜,猛火翻炒至出水(水太多可倒掉)
STEP4、倒入调好的酱油蒜醋汁,翻炒均匀,盛出半碗汤,加淀粉搅拌均匀,再倒回锅中,收汁。加点麻油。起锅。。。
寿司米饭,虾,鸡蛋,沙拉酱,小烤肠,金枪鱼沙拉,生菜收汁时记得试一下咸淡,淡了加盐,这个配方不会太咸的。。。
这个酸梅汤的启发,源于去西安旅行那边酸梅汤特好吃,回忆起小时候夏天也常喝。现在外面买的里面含糖和防腐剂、色素太多,粉状的又太甜,找不到小时候的感觉了,妈妈糖尿病也不能喝,于是就发明了这个版本的材料(问过朋友妈妈中医,说糖尿病可以的。收汁时记得试一下咸淡,淡了加盐,这个配方不会太咸的。。。