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泡椒猪皮的做法


泡椒猪皮的做法


素菜家常菜 泡椒猪皮的做法, 泡椒猪皮的家常做法


泡椒猪皮的小提示

猪皮火烧能去出毛醒味。

泡椒猪皮的配料

泡椒猪皮的步骤

STEP1猪皮去毛,可用火烧也可用夹子夹。

STEP2猪皮切条,锅里烧水水开后把猪皮条、老姜、一勺料酒倒锅里煮15分钟,大楷猪皮8.9成熟捞起。煮猪皮的同时把泡椒和泡姜切成丝备用。

STEP3、锅里倒油,油热后先倒入泡椒泡姜然后马上倒入煮熟的猪皮放盐翻炒(因为有泡姜泡椒所以盐不要放太多)在放适量料酒、老抽翻炒2分钟。后撒少许白糖、味精,关火、起锅、装盘。


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