STEP1、南瓜:一、切:去皮,去瓤,切。二、蒸:冷上锅,蒸10分钟。开上汽后,大火转中火。
STEP2、豌豆淀粉,用小碗,称重取量。加凉水A,拌匀。备用。
STEP3、白砂糖,用小锅,称重取量。加凉水B,拌匀。糖水,大火煮,边煮边搅拌,至糖融化,冒小气泡,转小火。
STEP5、食材刚开始是乳白色,煮至变成透明状,关火。关火,需离火,并不断搅拌,防止粘锅。
STEP6、一、模具中事先垫上保鲜膜,以方便后续脱模。二、煮好的食材,倒入模具。三、常温静置2小时。
STEP7、静置好后,煮好的食材已凝固为果冻。一、脱模:一。二、切分:放在砧板上,切成小块。
STEP8、食用:即食。保存:常。当天吃完,保存,食用。加热:加热。保质期:3天。
用简单的食材,做最好吃的饭团!食谱成品:总热量:283大卡;每100克热量:79大卡;单块(分24块,约15克/块)热量:12大卡。具体计算方式见小贴士可将南瓜更换为其他蔬菜及水果。
猪肉,香菇,木耳,红萝卜,鱼香肉丝调料,黄酒,玉米淀粉,盐食谱成品:总热量:283大卡;每100克热量:79大卡;单块(分24块,约15克/块)热量:12大卡。具体计算方式见小贴士可将南瓜更换为其他蔬菜及水果。