凉菜家常菜 自制猪皮冻的做法, 自制猪皮冻的家常做法
STEP1、猪皮洗干净,把毛清理干净焯水,然后把多余的油脂去掉切成小块备用。锅里加水烧开,放入猪皮、葱姜,水末过猪皮即可,大火烧开,小火慢煮煮出胶质,放入保鲜盒内放凉,凝固后即可切开实用,根据自己的喜好放老抽。盐可放可不放,我是没放做好后蘸蒜酱吃的。
花生酥,小时候最美味的零食,每次爸妈出差回来都会给我买,80年代的记忆猪皮,姜,葱,老抽
腐竹和花生米含高蛋白,搭配爽口的青瓜,美味可口猪皮,姜,葱,老抽