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孜然炒老豆腐的做法


孜然炒老豆腐的做法


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孜然炒老豆腐的配料

  • 北豆腐(老豆腐) (200克)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 花椒粉 (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 葱 (适量)

孜然炒老豆腐的步骤

STEP1、豆腐切块放入开水中焯水,水中加一点盐豆腐不容易碎,然后捞出控水。

孜然炒老豆腐

STEP2、准备配料

孜然炒老豆腐

STEP3、热锅冷油放花椒粉和葱、豆腐。然后转小火慢慢煸,小心翻动把水分蒸发掉。

孜然炒老豆腐

STEP4、待豆腐表面变干,加一勺到2勺的酱油。

孜然炒老豆腐

STEP5、最后加孜然和盐,待孜然出来香气就盛出。

孜然炒老豆腐


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