STEP1、姬松茸,花仔,虫草花清洗干净,泡发1小时。红枣切半备用。泡发)
STEP2、羊肚菌泡发清洗干净,泡发10分钟。
STEP3、鸡腿清洗干净。焯水10分钟去除血沫和脏东西,捞出备用,
STEP5、加入鸡腿猛火烧开,盖上沙锅盖。猛火转小火,慢炖2小小时。
STEP6、2小时后,撇去浮在汤面上的鸡油,加入适量的盐,猛火重新烧开。
STEP7、装碗,这一碗羊肚菌炖鸡就做好了。
STEP9、山珍在砂锅的沸水中逐渐苏醒,在美味的翻腾起舞,释放出芳香浓郁的特殊风味。
STEP10、小母鸡腿在小火慢炖中变的绵软酥烂,香气四溢。
STEP11、可以一口吃掉的小花菇,肉厚嫩滑,爽口弹牙,
STEP12、姬松茸和虫草花让汤色澄清明亮,色泽如金。
STEP13、最后来一个饱含靓汤的羊肚菌吧。