STEP1、刚买回来的蛏子,用盆装水放盐,泡2小时,让它吐干净沙。
STEP2、用清水刷洗干净表面。
STEP3、沥水备用。
STEP4、准备好姜丝、葱丝、胡萝卜丝,小米椒切碎。
STEP5、准备一锅开水。
STEP6、蛏子汆烫一下,可加少许料酒去腥。
STEP7、轻轻烫一下,沥水捞出。
STEP8、稍微凉一下,去壳,把蛏子肉取出来,去掉壳上的黑边。
STEP9、加油起锅。
STEP10、先下姜丝炒香。
STEP11、再加入胡萝卜丝煸炒至半熟。
STEP12、再加入葱丝,轻轻翻炒一下。
STEP13、然后倒入甜辣酱,炒匀。
STEP14、倒入蛏子肉翻炒均匀。
STEP15、装盘,撒上小米椒。
STEP16、成品照
STEP17、成品照
STEP18、成品照
天冷的滋补食物。喜欢羊肉可以试试。焯水的时候放些白酒,这是有经验的朋友传授的.海鲜小炒,味道鲜美,小酒必备。
番茄口味爱好者一直是朋友中独特的存在,去任何种类火锅店他们要点番茄锅,吃披萨薯条他们会加番茄酱,就连吃日餐的天妇罗都要番茄陪伴。让朋友如此上瘾的番茄到底是什么神仙味道?做完这份烩饭你就懂了!海鲜小炒,味道鲜美,小酒必备。