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油豆腐炒肉片的做法


油豆腐炒肉片的做法


热菜家常菜 油豆腐炒肉片的做法, 油豆腐炒肉片的家常做法


油豆腐炒肉片的小提示

豆腐不会炸的或者不愿自己炸的可以买街上现成的用,另外没有野小蒜的可以用香葱段代替。

油豆腐炒肉片的配料

  • 豆腐 (1块)
  • 野小蒜 (1把)
  • 猪肉 (100克)
  • 盐 (一勺)
  • 油 (适量)
  • 生抽 (3勺)
  • 粗姜丝 (7根)
  • 味精 (一勺)

油豆腐炒肉片的步骤

STEP1、首先是做油豆腐,将买来的豆腐切大片,厚度在一指之间。然后下油锅炸至外层金黄,且有一层硬壳后盛出沥干油份。

油豆腐炒肉片

STEP2、将炸好的豆腐切成条状。

油豆腐炒肉片

STEP3、锅里水份干了后倒入适量油,将姜丝放进去翻炒出香味。

油豆腐炒肉片

STEP4、放入肉片,炒至半熟后加入生抽。

油豆腐炒肉片

STEP5、加入切好的豆腐条,翻均匀后。

油豆腐炒肉片

STEP6、将盐、味精调味料倒入,直至熟透后关火加入野小蒜段,等野小蒜段出现香味后即可出锅装盘。

油豆腐炒肉片






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