 香辣豆干烧鸡翅的做法

香辣豆干烧鸡翅的做法

热菜家常菜香辣豆干烧鸡翅的做法，香辣豆干烧鸡翅的家常做法

香辣豆干烧鸡翅的配料

鸡翅中（20个）
熏干（3块）
豆干（3块）
干香菇（5朵）
尖椒（1根）
干辣椒（5个）
葱姜（少许）
白芝麻（少许）
红油底料（2汤勺（30ml））
红烧酱油（2汤勺（15ml））
料酒（2汤勺（30ml））
盐（2茶匙）
白糖（1茶匙）

香辣豆干烧鸡翅的步骤

STEP1、豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用

香辣豆干烧鸡翅

STEP2、买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放

香辣豆干烧鸡翅

STEP3、锅中倒入红油火锅底料，放入葱花和姜片炒香

香辣豆干烧鸡翅

STEP4、锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面

香辣豆干烧鸡翅

STEP5、一面煎至金黄后反面煎另外一面

香辣豆干烧鸡翅

STEP6、两面都煎好后，改大火，烹入料酒，再淋入红烧酱油，放入白糖一起翻炒

香辣豆干烧鸡翅

STEP7、如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。）

香辣豆干烧鸡翅

STEP8、再放入切好的熏干和豆干一同翻炒

香辣豆干烧鸡翅

STEP9、加入足量清水，快要没过鸡翅为宜，放入干辣椒放，再加入盐调味

香辣豆干烧鸡翅

STEP10、香菇抛开后一切为二，锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右

香辣豆干烧鸡翅

STEP11、见鸡翅软烂，汤汁变少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀

温馨提示：

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