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紫菜煎蛋饼的做法


紫菜煎蛋饼的做法


热菜家常菜 紫菜煎蛋饼的做法, 紫菜煎蛋饼的家常做法


紫菜煎蛋饼的小提示

紫菜无需泡发,干煎味道反而更香,盐不要放多,紫菜鸡蛋本来就很鲜香,盐多了反而会掩盖其味道

紫菜煎蛋饼的配料

  • 无沙紫菜 (半饼,大概10克不到)
  • 土鸡蛋 (2个)
  • 盐 (一点点)
  • 橄榄油 (少量)

紫菜煎蛋饼的步骤

STEP1、用剪刀将块状紫菜煎碎,不必用水泡发

紫菜煎蛋饼

STEP2、打两个鸡蛋,加点盐,鸡蛋打散

紫菜煎蛋饼

STEP3、将紫菜和鸡蛋液混合均匀

紫菜煎蛋饼

STEP4、煎锅中倒入少量橄榄油,烧到五六层热,轻轻倒入紫菜蛋液,用锅铲将蛋液铺均匀,中火加热,用锅铲试探感觉蛋液微干后小心翻面继续煎

紫菜煎蛋饼

STEP5、将煎好的紫菜蛋饼放在砧板(垫吸油纸)上用刀切块装盘喜欢番茄酱的童鞋可以淋点番茄酱,味道也很融合


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