来自jemma的食谱【2⃣️种口味奶酪霜】奶油奶酪霜100g黄油,软化,160g奶油奶酪,软化,560g糖粉,过筛,巧克力奶油奶酪霜150g黑巧克力,融化,冷却,70g黄油,软化,200g奶油奶酪,软化,330g糖粉,过筛,打发黄油和奶油奶酪到发白蓬松,分次加入糖粉搅匀(巧克力口味的,这一步之后加入巧克力,搅匀)就好啦三月里的芦笋口感特别细腻,根部都是翠嫩多汁的,吃起来更不少淡淡的回甜。直接焯过一遍水,蘸上点淡酱油吃,就能完美get蔡澜老先生口中的“天下美味之一。
吃秃黄油最奢侈的办法,其实是煮一碗特别棒的米饭。加入一点秃黄油,淋上蟹油搅拌均匀,就可以了。更加奢侈的办法是加入一小勺的太油,推荐是用米醋,但是我比较喜欢酱油的味道,味道非常棒。三月里的芦笋口感特别细腻,根部都是翠嫩多汁的,吃起来更不少淡淡的回甜。直接焯过一遍水,蘸上点淡酱油吃,就能完美get蔡澜老先生口中的“天下美味之一。