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大排档红烧鸡脚的做法


大排档红烧鸡脚的做法


热菜家常菜 大排档红烧鸡脚的做法, 大排档红烧鸡脚的家常做法


大排档红烧鸡脚的小提示

1.不放八角桂皮那些调料才能烧出鸡脚的鲜美2.真的好好吃,软烂入味。

大排档红烧鸡脚的配料

  • 鸡爪 (500g)
  • 蒜 (1头)
  • 姜 (1颗)
  • 小米椒 (6个)
  • 干辣椒 (6个)
  • 老抽 (3勺)
  • 生抽 (5勺)
  • 料酒 (6勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 水 (300克)
  • 油 (适量)

大排档红烧鸡脚的步骤

STEP1、鸡爪洗净去指甲,对半切开

大排档红烧鸡脚

STEP2、姜、蒜切片,小米椒中间切一下不切断

大排档红烧鸡脚

STEP3、锅中倒油烧热爆鸡脚和姜蒜

大排档红烧鸡脚

STEP4、加水和鸡脚平行,放入辣椒、老抽等等所有的调料大火烧开转小火煮30分钟

大排档红烧鸡脚

STEP5、大火收汁

大排档红烧鸡脚

STEP6、胶原蛋白满满开吃啦!

大排档红烧鸡脚






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