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话梅排骨的做法


话梅排骨的做法


荤菜家常菜 话梅排骨的做法, 话梅排骨的家常做法


话梅排骨的配料

  • 话梅 (5颗)
  • 排骨 (适量(这里用了10小块左右))
  • 料酒 (适量(去腥))
  • 黄糖 (5小块)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)

话梅排骨的步骤

STEP1、冷水下锅焯排骨

话梅排骨

STEP2、煮沸腾后加适量料酒去腥

话梅排骨

STEP3、再煮一会,排骨煮熟后盛出来

话梅排骨

STEP4、放油,冰糖(黄糖)什么的都可以,小火把糖化了

话梅排骨

STEP5、把煮好的排骨放进去,翻动排骨粘上糖色

话梅排骨

STEP6、使每一块排骨都上色

话梅排骨

STEP7、倒入泡西梅的水and西梅

话梅排骨

STEP8、加入适量生抽和盐小火焖煮

话梅排骨

STEP9、完成

话梅排骨


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