 半小时搞定：剁椒武昌鱼的做法

半小时搞定：剁椒武昌鱼的做法

荤菜家常菜半小时搞定：剁椒武昌鱼的做法，半小时搞定：剁椒武昌鱼的家常做法

半小时搞定：剁椒武昌鱼的小提示

1.鱼腹一定不要切断，切断了摆盘没那么好看2.没有蒸鱼豉油，可以用两勺生抽，一勺蚝油代替3.小心烫手，端出锅的时候小心水蒸气烫手

半小时搞定：剁椒武昌鱼的配料

武昌鱼（一条）
剁椒（两勺）
姜（十片）
蒸鱼豉油（一勺）
大葱（三条）
二荆条（两条）

半小时搞定：剁椒武昌鱼的步骤

STEP1、鱼洗净，头和尾分别切下来，中间鱼骨间隔一指宽切一刀，鱼腹的位置不要切断鱼切好后进行腌制一勺盐，大葱些许，姜片些许，料酒三勺，生抽一勺，蚝油一勺，白胡椒粉些许摸匀腌制15--20分钟

半小时搞定：剁椒武昌鱼

STEP2、大葱洗净切丝备用

半小时搞定：剁椒武昌鱼

STEP3、老姜切丝备用，二荆条切圈备用

半小时搞定：剁椒武昌鱼

STEP4、腌制好的鱼，清水洗净后准备摆盘，成品图那样摆放些许姜丝，大葱丝摆在盘子中间，然后把鱼摆在上面，我怕腥所以在鱼上面也放了一些姜丝和大葱丝大火蒸6分钟，处理掉盘子里面蒸出来的水，把姜丝和大葱丝全部夹出来不要（小心一点，别乱翻）倒出水后重新在底部放一点姜丝和大葱丝鱼上方撒上二荆条圈，撒上剁椒，大葱丝，姜丝，倒入蒸鱼豉油，继续大火蒸5分钟

半小时搞定：剁椒武昌鱼