STEP1、主材料合照一枚,辅料同时准备就绪。
STEP2、鸡蛋打入碗内,加入适量盐和面粉拌匀,再加入切碎的韭菜!
STEP3、分次加水搅拌,注意不要太厚,不然做不出薄饼的感觉。
STEP4、准备好预热后的锅子并均匀刷好油,倒入蛋液如上图:
STEP5、第一遍做好的韭菜饼长这个样子,薄薄的,软软的(其实这样已经可以吃了)第一遍主要是为了定型,然后用刀把它们一分四放入碗中加油准备复煎!
STEP6、第二次下锅,记得多放点油哦
STEP7、用铲子压一压,翻面煎至金黄!薄饼制作完成是不是很诱人
STEP8、成品图来了!非常美味哦