荤菜家常菜 酸甜黄花鱼的做法, 酸甜黄花鱼的家常做法
STEP1、将黄花鱼从冰箱取出自然解冻
STEP2、清洗好后将鱼去鳞、腮和内脏,用厨房用纸抹干外表水分,用刀在鱼身上划上花刀
STEP3、锅烧热后倒入食用油,油烧至八成热后放鱼煎
STEP4、鱼两面煎好后盛出备用
STEP5、煎鱼的油锅内放入腊八蒜炸香
STEP6、将醋和白糖生抽料酒一起调匀
STEP7、调好的料汁倒入炸好腊八蒜的锅里
STEP8、汤汁烧开后放入煎好的鱼
STEP9、大火将汤汁快要收好时倒入番茄沙司继续煮一会儿即可
STEP10、汤汁收好后装盘出锅即可
这算是一道硬菜了吧不过的确简单又好吃1.冰冻的黄花鱼腥气比较重,这样的鱼最适合重口味烧制,比如红烧和糖醋两种口味.2.锅烧热后倒油这样煎鱼油锅才会不粘鱼皮,保存鱼皮的完整性3.鱼放入锅内倒不要经常翻动,用锅铲轻轻推动几下即可
简单又好吃,柳州妹子的最爱,哈哈1.冰冻的黄花鱼腥气比较重,这样的鱼最适合重口味烧制,比如红烧和糖醋两种口味.2.锅烧热后倒油这样煎鱼油锅才会不粘鱼皮,保存鱼皮的完整性3.鱼放入锅内倒不要经常翻动,用锅铲轻轻推动几下即可