荤菜家常菜 麻辣酱蒸带鱼的做法， 麻辣酱蒸带鱼的家常做法
STEP1、带鱼一条。买的时候摊主已经帮我把鱼头剁下去了
STEP2、刮鳞去鳍。带鱼的鱼鳞比较腻手，可以用家里刷碗的钢丝刷擦，很好用的。在鱼身上划道，便于腌制入味
STEP3、带鱼身上浇上大喜大麻辣酱
STEP4、拌匀放置一边入味
STEP5、上锅蒸
适合中国人的胃——自制春游三明治上锅蒸之前可以在鱼身子底下垫几片姜，鱼身上撒点葱花。
匆忙写的这个菜谱，因为发现这么好吃的菜居然搜不到菜谱！？上锅蒸之前可以在鱼身子底下垫几片姜，鱼身上撒点葱花。