荤菜家常菜 百香果焗鸡的做法, 百香果焗鸡的家常做法
STEP1、把处理好的鸡放进盆里,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和盐,切开百香果,把果肉放进去。然后用双手把调料搓揉在鸡身上。在鸡肚子塞上一个切块的苹果,盖上保鲜膜,放进冰箱里腌制过夜。中途给鸡翻个身,让两面的味道均匀些。
STEP2、在电饭锅里铺上一层姜片。把鸡肚子朝下放进电饭锅里,腌鸡的料汁滤掉百香果籽也放进去。盖上锅盖,开煮饭模式。
STEP3、一个程序结束后,用刷子把锅里的汤汁刷在鸡身上,盖上锅盖,再煮一次。最后把变浓郁的汤汁刷在鸡身上就好了。
为了清空冰箱里的存货,想不到竟然好吃又简单时间:约40-60分钟难度:零厨艺份量:23人份
1、米提前浸泡哈。30-40分钟差不多了。不泡的话不容易熟2、水的话。我用过的是米水比例1:1.53、煮饭的时候先大火。之后转小火慢慢焖煮。喜欢吃锅巴的话。可以看着多焖一会儿4、香肠自己看着办。多放点。5、蔬菜自己看着喜欢搭配就是6、调汁比例可以自己尝尝做调节。其中老抽不要太多。不然黑乎乎。。鱼露家里有最好了。没有可以不放时间:约40-60分钟难度:零厨艺份量:23人份