酸菜鱼的做法
酸菜鱼的做法
酸菜鱼的步骤
STEP1、鱼改刀，因为不会片鱼，所以直接切断了。加葱姜料酒淀粉白胡椒适量盐腌制
STEP2、酸菜改刀，泡水，避免过咸
STEP3、起锅烧油，放葱姜蒜辣椒爆香，辣椒可以不放，下入鱼段翻炒一下，下酸菜翻炒
STEP4、炒一会加入部分泡酸菜的水，煮几分钟就好了
STEP5、出锅，撒上葱花，放点辣椒段会更好看
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