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家庭版盐酥鸡,当零嘴当正餐都可以的做法


家庭版盐酥鸡,当零嘴当正餐都可以的做法


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家庭版盐酥鸡,当零嘴当正餐都可以的配料

  • 鸡腿肉 (适量)
  • 生粉 (小半碗)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 老抽生抽 (1:2)
  • 耗油 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 白酒 (一瓶盖)
  • 干辣椒碎 (一勺)
  • 孜然 (一勺)
  • 盐 (若干)
  • 黑胡椒 (若干)
  • 蜂蜜 (四五滴)

家庭版盐酥鸡,当零嘴当正餐都可以的步骤

STEP1、鸡肉洗净切块,把上述所需材料全部加入搅拌均匀,腌制半个小时(家里没葱了,就用的洋葱代替,干辣椒碎和孜然如果不喜欢可以不放)

家庭版盐酥鸡,当零嘴当正餐都可以

STEP2、生粉里加入少许盐和黑胡椒粉,鸡肉下油锅前先在生粉里滚一圈

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STEP3、油烧六七成热,下裹好生粉的鸡肉,炸至金黄捞出,油再烧九成熟,鸡肉下油锅复炸就可以出锅啦!

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