STEP1、鸡胗下刀切开
STEP2、加入姜丝少许,花椒6颗,一点点淀粉个盐,少许生抽,拌匀腌制
STEP3、葱切小段
STEP4、蒜用刀拍过,加几刀不要太碎
STEP5、一片生姜切丝
STEP6、洋葱切条
STEP7、泡椒每个切一刀
STEP8、茄子椒切块
STEP9、细尖椒切段
STEP10、各种配菜准备好差不多也过了10分钟,鸡胗焯水沥水
STEP11、烧热油,倒入泡椒,炒至泛白,中小火
STEP12、因为鸡胗好熟而且焯水过,先放入花椒少许,葱段,各种辣椒和洋葱翻炒,可依口味加入干辣椒段
STEP13、加入鸡胗,翻炒均匀,加入生抽和盐适量
STEP14、感觉熟了之后加少许耗油,少许糖,蒜和姜丝,拌匀关火
STEP15、装盘子 拍照 朋友圈