STEP1、洗干净,煮开倒掉水。此步去血水。
STEP2、重新加自来水,切姜片,料酒。
STEP3、料酒、姜倒进去,然后从凉水开始煮,煮开后继续煮12分钟。
STEP4、熟后放凉水泡,并放入冰块,泡10分钟。
STEP5、切柠檬。
STEP6、切小米椒、香菜、独子蒜。这些材料我用自来水洗干净后用凉的白开水泡过后再切,这样比较卫生。
STEP7、切百香果备用
STEP8、准备调料白砂糖、麻油、陈醋、生抽。
STEP9、放糖,麻油、陈醋,生抽配置成一碗酱料。
STEP10、再把刚刚切的碎料依次放入。
STEP11、伴好的酱料图,柠檬百香果先不用放。
STEP12、开始伴鸡脚。
STEP16、完成后盖上盖子,放冰柜冷藏6小时。
煲汤前,用油将野山药略微煸炒,然后用中火煲,目的是让汤更白、汤郁浓重。特点牛蒡性味属寒性,加入红枣、姜块中和其寒性,同时增加其滋补功效。玉米味甘性平,有调中开胃、利尿消肿的食疗用途。创意今天是立夏,也是滋补养生好时节,为炎热的夏季储存能量,养心调精。根据食材其特性,设计这款滋补调理之汤,让大伙们更有精力应对繁忙工作和炎热夏季。第二次做,听了朋友的建议改良。
以前在家都是吃碱水粽,红豆粽,花生粽。来广州后第一次吃到同事妈妈做的肉粽,感叹原来粽子可以这么好吃。直到现在吃不到了还是心心念念那个味道。终于决定自己做一做!这是第一次包粽子,看了好多个菜谱,又问了同事,出来感觉好像是心里那个味道差不多了哈哈哈哈。在这里大概记录下,免得明年又忘记了。特别感谢前面无私分享菜谱的朋友们和表哥同事的指导。第二次做,听了朋友的建议改良。