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懒人版糖醋排骨的做法


懒人版糖醋排骨的做法


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懒人版糖醋排骨的小提示

排骨下锅炒前尽可能沥干水份,这样防止油飞溅。

懒人版糖醋排骨的配料

  • 排骨 (400g)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 米醋 (半碗)
  • 白糖 (3勺)
  • 姜 (1个)
  • 淀粉 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 芝麻 (少许)

懒人版糖醋排骨的步骤

STEP1排骨清水冲洗,晾干水份备用

懒人版糖醋排骨

STEP2、冷水下锅,放入2片姜片,煮沸后捞出沥水

懒人版糖醋排骨

STEP3、锅里热油,放入排骨,煎至表面金黄微焦

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STEP4、调制酱料:料酒,米醋,酱油,白糖,比例为1:2:3:4,倒入锅中翻炒均匀

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STEP5、加入一大碗温水,调中小火焖煮15分钟

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STEP6、淀粉加水勾芡倒入锅中,翻炒均匀后,起锅

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STEP7、出锅后撒上芝麻葱花,颜值很高

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